nasi kuning

udah lama kangen makan nasi kuning kampung. yang ga pake santen dan biasanya lauknya cuman telur dadar yang diiris2 sama taburan bawang goreng. irit ya? kalo di padalarang atau bandung mah banyak & gampang nyarinya. hampir sama gampangnya dengan nyari nasi uduk buat sarapan di bekasi

sayangnya, jarak dari bekasi ke padalarang belum bisa ditempuh dalam waktu 15 menit. tapi kalau ke dapur, masih bisa. jadi, kita bikin sendiri aja dweeehhh…

nasi kuning tanpa santen
(sengaja ga pake santen, karena kemarin baru abis bikin gudeg dan sambel goreng kerecek yang santennya tumpah ruah…)

bahan:
beras putih
bawang merah
bawang putih
kemiri
kunir
lengkuas
daun salam
sere
garam secukupnya
air kaldu secukupnya

cara bikin:
- haluskan bawang merah, bawang putih, kunir & kemiri
- tumis bumbu halus hingga harum
- masukan beras yang sudah dicuci bersih, aduk rata
- masukan lengkuas dan daun sere yang sudah dimemarkan. tambahkan daun salam
- tambahkan garam dan air kaldu.
- masukan dalm rice cooker, masak hingga matang.

gampang banget kaaannn….