minggu lalu, saya nyoba bikin sate padang. kebetulan lagi punya persediaan lidah di rumah. karena itu adalah pengalaman saya yang pertama, ekspetasi saya ga banyak. asal rasanya ga ancur2 amat aja… 😛
kenapa kok tiba2 pengen bikin sate padang? yaa….., sebenernya sih ga tiba2 banget. buktinya saya udah punya persediaan tusuk satenya dari beberapa minggu sebelumnya 😀
biasa, kalau suami saya punya makanan favorit, saya suka terpancing buat nyoba bikin juga. buat saya nyoba bikin makanan kesukaannya si boss itu adalah tantangan yang berat. soalnya si boss kan udah punya ‘template’. jadi makanan yang saya bikin tentu saja ga boleh lebih ga enak dari yang biasa bapak makan 😀
pertama nyoba saya ga berani bikin banyak2. takut gagal dan ga ada yang makan 😀 apalagi sate padang kan kaya dengan bumbu2 rempah2nya. saya takut anak2 ga doyan. tapi ternyata saya salah. bianca dan benaia sukaaaa…. sekali. 25 tusuk habis sebelum jam makan malem. malah sorenya mereka merengek2 minta dibuatin lagi. senangnyaaaa….. 😀
sore itu juga langsung telepon ramli, tukang sayur langganan, minta supaya besok paginya dibawain lidah. padahaaalll…, sebenernya saya masih mblenger ngeliat tusuk sate dan ngulek2 bumbu2 yang segambreng2 itu. jari2 tangan saya juga masih dekil gara2 kemarinnya nguyel2 kunyit. tapi demi cinta, jangankan disuruh bikin sate tiap hari, disuruh nemenin jalan2 ti ap hari juga saya ga keberatan…. 😛
so, on that 2nd time, saya berani bikin 2 kali porsi sebelumnya. 1 lidah sapi ukuran rada besar bisa jadi kurleb 50 tusuk sate. tentu saja dengan ukuran potongan lidah yang jauh lebih gede dari pada yang dijual abang2 yang biasa lewat depan rumah. yang dan karena sudah sedikit lebih mahir dari hari sebelumnya, saya jadi bisa masak sambil potret2 juga… hihihihi 😛 untung digicam nya ga kecemplung dalem kuah sate 😛
ternyata bikinnya ga terlalu susah. walaupun bumbu2nya lumayan banyak, tapi semua gampang didapat. bisa di super market, atau di pasar2 tradisional juga banyak.
biasanya bahan dasar sate padang adalah lidah sapi. tapi kalau ga ada, bisa diganti sama daging sapi. daging di bagian pipi sapi adalah yang teksturnya paling mirip sama lidah.
di tanah aslinya, sate ini dibakar sesaat sebelum disajikan dengan menggunakan arang dari tempurung kelapa. tapi karena alasan kepraktisan, kemarin saya manggang satenya di atas kompor, pake teflon aja. lagi males manjat2 pohon kelapa. hehehehe 
eniwei, ini adalah gambar salah satu penikmat sate padang bikinan saya. he loves my sate, and i love him so much! 😀
yang perlu resepnya ada di sini ya….
coffee & travel 
wah udah lama juga nih aku gak bikin sate padang. setaun kali ya. males ngebersihin lidahnya 🙂
boleh dong kirim2 😛
hehehe…, lidah emang enak makannya, ribet ngebersiinnya ya 😀
dikirim ke fb atau email? 😉
Sebellll…. jadi ngiler
heheheh.., pulang dong… 😀
lekkeeeeeer…jeng…
jadi pengin…pesen 20 tusuk yach….
beressss…, kirim ke fb? 😛
demi cinta ..demi cinta!
senang yah kalo percobaan pertama terus jadinya pada suka. 2makanan favoritku: sate padang dan pempek. jadi kalo pulkamp, dua menu ini pasti gak akan terlewat, malah berulang2 dimakan. jadi bolehlah, kalo ada paket sate padang dari lesca.
hehehehe… pulkamnya ke mana jeng?
paketnya diambil sekalian aja pas pulkam gimana? 😀
LIDAH ?? alamak…:D
gemes eh liat bumbunya. seger gitu. bawangnya juga beda ama bawang didapurku wehhehe
maklum, di indonesia masih banyak kebon…
hehehe…, di sana juga sama ya 😛
kl aku sk bikin pake daging jeng, abis megang lidahnya geli, hihihihiiii
masih ada sisanya gak Be ? Tole mo nyicipin dong …
hehehe…, aku juga sebenernya geli. tapi ya itulah…., demi cinta 😀
soalnya anak2 lebih seneng lidah. mungkin karena lebih lembut ya?
wah, kalau buat tole belum berani ah…!
masih minder, pasti kalah sama bikinannya mama ary…. 😀
duh, elu rajin banget sih Ca, rajin bikin sate & rajin nge-blog!
sate padang, asli lidah pula, hihi… enak tp ngbayangin mentahnya geli 😀
itu Bebe makan gak pake bumbunya doyan ya Ca?
hehehehe…, masih kalah rajin sama elo surat. tiap hari bikin kuwe 😀
anak2 malah lebih suka makan satenya tanpa bumbu. lebih praktis karena bisa makan sambil jalan2. hehehe…
lagian satenya sedniri udah sangat tasty even without kuahnya 😉
Cinta ituw memang dasyat jendral :P..
bu, ngiler liat satenya..jadi inget waktu tugas disibolga 8-9 taon lalu, sarapan paginya sate padang…:D..soale tukang nasi uduknya udah pada dijawa semua 😛
heleuh…, jauh juga ya maennya sampe ke sibolga 😛
hehehe…, tukang nasi uduknya pada ikut transmigrasi sih ya… 😛
hehehe… bener tuh suami & anak2 bisa jadi pemicu kita buat rajin masak & nyobain resep baru.. Tp karena sate padang blm jadi favoritnya mereka (cm suka aja) jadi sy belom terpikir u/ bikin sate padang. hehehe..
hehehe…, tapi suamiku malah suka bingung: “kok repot2 sih bu… kan mendingan beli aja…”
😛
Mantap deh satenya, asli bikin ngilerrrrr
mudah2an bikin nafsu makan juga… ga seru kalau cuman bikin ngiler aja….
hehehe… 😀
aduh.. jeng… udah lama gak buka blog & ngintip blog2 lain, sekalinya ngintip, langsung laper deh… kangen banget nih ama sate… segala macam sate aja pokoknya, lagi winter soalnya di sini, gak mungkin bbq-an 😦
nyate pake kompor atau oven aja jeng…. 😀
kayak aku 😛
ooouuuh….tidaaaak…masuk sini disaat perut kriuk-kriuk…tapi blom masuk jam istirahat….ga nahaaan liat sate padangnya….ngiler…ngencessss…ngacaiiii daahhh….mau dong mbaaaak… 😀