bikinnya gampang. rasanya enak. pangsit gorengnya renyah. dan saus mayonesnya manis-gurih-seger. bisa buat camilan. atau kalo orang jawa, buat lawuh nasi juga ga ada yang marah. bebas aja. kan indonesia udah merdeka… 😀

bahan:
kulit lumpia
250 gram udang, cincang
100 gram ayam, cincang
1 batang wortel, potong bentuk korek api, k/l panjang 2 cm, lebar 2 mm
2 batang bawang daun, rajang kasar
garam secukupnya
2 sdm saus inggris
2 sdm minyak wijen
minyak untuk menggoreng

saus mayones:
k/l 100 ml mayones siap pakai
5 sdm susu kental manis
1 sdm juice lemon
campur semua bahan menjadi satu. simpan dalam lemari es.

cara bikinnya:
– campur daging ayam cincang dan udang cincang.
– masukan kecap inggris, minyak wijen, garam, bawang daun dan potongan wortel. aduk rata.
– siapkan kulit pangsit. isi dengan adonan daging+udang yang telah dibumbui
– goreng hingga berwarna kecoklatan.
– sajikan hangat dengan siraman saus mayones